BISKUT BIJAN HITAM

Setiap tahun memang makcik akan buat sendiri biskut raya untuk rumah sendiri, rumah mak, rumah mak saudara dan rumah mak mertua..
haaa...cuba kira, agak2 berapa jenis biasa nya makcik buat setiap tahun...
sebenarnya, dalam 5-6 jenis untuk setiap rumah
tapi tahun nih, pakcik dah minta makcik kurang2kanlah buat biskut raya ni sebab nak mengangkutnya pakcik la jugak...ngeh ngeh ngeh
tapi nak buat mcm mana, selalunya makcik terbuat lebih sebab tak nak membazirkan bahan..
tahun ni, makcik telah menerima tempahan awal untuk membuat biskut raya untuk goodies kelab kat pejabat makcik nih dan salah satu biskut last minit pilihan (sebab senang dan sedap) ialah biskut bijan hitam nih..(diambil dari Majalah Saji keluaran Jun 2015)..
memang asyik sekali mengunyahnya..
tak percaya,,sila buat sendiri k..hehe

BISKUT BIJAN HITAM

Bahan
100 gm mentega
80 gm gula aising
150 gm tepung kek
75 gm tepung jagung
20 gm bijan hitam
1 biji kuning telur- untuk sapu atas biskut

Cara
1. Masukkan semua bahan dalam mangkuk dan uli hingga menjadi adunan yang lembut

2. Terap dengan acuan yang disukai dan sapu kuning telur diatas biskut tersebut

3. Bakar pada suhu 170 C selama 25 minit